Święta coraz bliżej więc czas na świąteczne wypieki. Oto przepis na pierniczki bez cukru.
Całkowity czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 25 sztuk
Składniki:
- 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 jajko
- 20 g syropu klonowego
- 50g ksylitolu lub erytrytolu
- 60g masła
- 10g przyprawy do pierników
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 0,5 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Do garnka wlewamy syrop klonowy, ksylitol/ erytrytol, przyprawę do pierników, cukier waniliowy, cynamon i masło i dokładnie mieszamy, cały czas podgrzewając.
- Zostawiamy masę do lekkiego wystygnięcia a w misce wsypujemy mąkę i sodę i jajko. Dodajemy mieszaninę z garnka.
- Całość dokładnie mieszamy, następnie wyrabiamy ciasto przez ok. 5-10 minut. Jeżeli będzie potrzeba to posypujemy blat mąką i rozwałkowujemy ciasto (dość cienko).
- Wykrawamy za pomocą foremek ciasto.
- Pierniczki pieczemy w piekarniku przez ok. 5-7 minut w 185°.
- Po upieczeniu pozostawiamy do ostygnięcia i dekorujemy wg uznania.
S M A C Z N E G O ;)
