Całkowity czas przygotowania: 1 godzina i 45 minut
Ilość porcji: tortownica 26 cm
Składniki na kakaowe ciasto:
- 275g mąki pszennej
- 115g cukru
- 20g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 175g masła do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 4 żółtka
Sposób przygotowania:
- Do miski dodaj cukier, mąkę, masło, żółtka, kakao, cukier waniliowy i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
- Ciasto podziel na dwie części (jedną większą, drugą mniejszą). Mniejszą część zawiń w folię i włóż do lodówki.
- Większą część ciasta przełóż do tortownicy wysmarowaną masłem, równomiernie rozprowadź po całej powierzchni i delikatnie dociśnij dłońmi.
- Kakaowy spód piecz przez 180 stopni przez około 15 minut.
- Upieczony spód zostaw do ostygnięcia.
Składniki na masę serową:
- 100g masła
- 500g twarogu sernikowego
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 500g sera mascarpone
- 4 białka
- 200g śmietanki 30%
- 200g cukru
- 1 opakowanie budyniu (w proszku) *40g
Sposób przygotowania:
- Do miski dodaj wszystkie składniki i dokładnie zmiksuj masę, aż masa będzie gładka i bez grudek.
- Masę serową przełóż ostrożnie na przygotowany kakaowy spód ciasta. Masę serową pokryj wcześniej zostawionym z lodówki jako kruszonkę.
- Tak przygotowany sernik piecz 60-65 min (180°C) na drugim od dołu poziomie piekarnika. Sernik pozostaw w uchylonym piekarniku do ostygnięcia.
I gotowe :)
Smacznego!
Jeśli podobał ci się przepis, koniecznie daj mi znać!
Napisz komentarz i zostaw obserwacje na blogu! Będzie mi bardzo miło :)
Koniecznie sprawdź mojego Instagrama, Facebooka oraz inne same pyszności na blogu, ściskam mocno, Oliwia. 🩷
